कोविड 19 और पालतू जानवरों के भोजन की चिंताएँ। हम चिंता के चलते-फिरते बंडल में बदल गए हैं, हर खबर या जानकारी हमें क्रोध, भय या हताशा से भर देती है। लॉकडाउन के दौरान पालतू जानवरों की देखभाल करना ही काफी तनावपूर्ण है, उनके भोजन में मौजूद सामग्री की गुणवत्ता के बारे में चिंता किए बिना।
उत्तरी अमेरिका भी बाकी दुनिया की तरह इस दुस्साहसी वायरस से जूझ रहा है जो किसी सीमा, जाति, धर्म या जातीयता का सम्मान नहीं करता। जैसे-जैसे पूरे महाद्वीप में बूचड़खाने कोरोनावायरस के प्रकोप के केंद्र बनते जा रहे हैं, वे अपना काम बंद कर रहे हैं। इससे किसानों और फैक्ट्री फार्मों में लाखों अवांछित जानवर रह जाते हैं। उन्हें मार दिया जाता है। राजनीतिक रूप से सही शब्द है 'प्रसंस्कृत'।
जब आप किराने की दुकान पर कम विकल्पों की असुविधा के कारण आश्रय और विलाप कर रहे होते हैं, तो दुनिया भर में लोग भूख से मर रहे होते हैं। कोल्ड स्टोरेज से लेकर आपके पिछवाड़े की ग्रिल तक की निर्बाध आपूर्ति श्रृंखला में एक बड़ा व्यवधान आ रहा है। यह वायरस के आगे बढ़ने और चुपके से और आसानी से हमला करने की इसकी क्षमता को स्वीकार करने की अनिच्छा या तैयारी की कमी का सीधा परिणाम है।
सभी त्रासदियों की तरह, कमज़ोर लोग पीड़ित हैं। परिस्थितियों से बंधे अदृश्य आवश्यक कर्मचारी और ऐसा काम करने के लिए मजबूर, जिसे बहुत कम लोग शारीरिक या भावनात्मक रूप से जीवित रख सकते हैं। मीट पैकर, कसाई, फैक्ट्री उत्पादन लाइन के कर्मचारी दुनिया भर में सबसे अधिक उपेक्षित हैं। वे एक सेवा प्रदान करते हैं, और एक ऐसी वास्तविकता को सहते हैं जिसकी हममें से कोई भी कल्पना नहीं करना चाहता, जीना तो दूर की बात है।
"जो लोग अपने हाथों से काम करते हैं वे सभी अदृश्य होते हैं, और जितना अधिक महत्वपूर्ण काम वे करते हैं, वे उतने ही अदृश्य होते हैं।"
जॉर्ज ऑरवेल
"पशु चिकित्सा पद्धति, पशु आश्रयों और अनुसंधान प्रयोगशालाओं में कार्यरत पशु चिकित्सकों और तकनीशियनों के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है, लेकिन खाद्य पशुओं से संबंधित कार्यों में लगे लोगों के संघर्षों के बारे में साहित्य में बहुत कम जानकारी दी गई है।"
(शीयरर जे.के. मवेशियों की इच्छामृत्यु: व्यावहारिक विचार और अनुप्रयोग। पशु (बेसल)। 2018;8(4):57. प्रकाशित 2018 अप्रैल 17. doi:10.3390/ani8040057)
प्रोडक्शन लाइन के पीछे के दृश्यों को बहुत कम महत्व दिया जाता है, तथा पर्दे के पीछे के दृश्यों को हम दर्शक के रूप में यह दिखावा करते हैं कि वे मौजूद ही नहीं हैं।
अवांछित मांस और मांस के हिस्सों को निपटाना मुश्किल होता है और वे लंबे समय से स्थापित डंपिंग ग्राउंड- पालतू भोजन में अपना रास्ता बना लेते हैं। व्यावसायिक रूप से उत्पादित पालतू भोजन में उचित सामग्री का होना एक खुला रहस्य है। पालतू जानवरों के मालिक खाने की आदतों में बदलाव करके इस पर ध्यान देते हैं। पालतू जानवरों के मालिक पालतू भोजन उद्योग में बड़े बदलाव ला रहे हैं क्योंकि "मानव ग्रेड पालतू भोजन", "कच्चा" "अनाज मुक्त" और असंख्य आविष्कार जड़ जमा रहे हैं। यह मानने का कोई कारण नहीं है कि इतिहास खुद को नहीं दोहराएगा। चूंकि मांस उद्योग को ऐसे उत्पाद से जूझना पड़ रहा है जिसे वे बेच नहीं सकते।
“वर्तमान में, पशुओं के शवों के निपटान के लिए विकल्पों में शव को दफनाना, उसे लैंडफिल में डालना, खाद बनाना और जलाना शामिल है। उच्च पशुधन घनत्व वाले क्षेत्रों (ऐसे क्षेत्र जहाँ कई बड़े फीडलॉट या डेयरियाँ हो सकती हैं) में, पशुओं की मृत्यु और वध से निकले ऊतकों को लार्ड या वसा जैसी उपयोगी सामग्री में बदल दिया जाता है। इनमें से कुछ उत्पादों का उपयोग गीले और सूखे पालतू भोजन के निर्माण में किया जाता है। फरवरी 2018 में, पेंटोबार्बिटल दूषित पालतू भोजन के कारण एक कुत्ते की मौत होने का आरोप लगाया गया था < 27 >। खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) (संयुक्त राज्य अमेरिका) द्वारा किए गए बाद के परीक्षण में कुत्ते के भोजन में इस्तेमाल किए जाने वाले वसा घटक में पेंटोबार्बिटल की उपस्थिति की पुष्टि हुई, जिसके बाद सभी संभावित रूप से प्रभावित पालतू भोजन उत्पादों को तत्काल राष्ट्रव्यापी रूप से वापस मंगाया गया < 28 >।”
शीयरर जे.के. मवेशियों की इच्छामृत्यु: व्यावहारिक विचार और अनुप्रयोग। पशु (बेसल)। 2018;8(4):57. प्रकाशित 2018 अप्रैल 17. doi:10.3390/ani8040057 *
मांस की खपत और फैक्ट्री फार्मों पर व्यक्तिगत राय को अलग रखें, तो ऐसे मानव जीवन और आजीविकाएं हैं जो उत्पादन लाइन पर काम करने वाले जानवरों की तरह ही बेजुबान और असुरक्षित हैं। फैक्ट्री फार्मों की परिस्थितियाँ और वास्तविकताएँ घृणित हैं। यहाँ सवाल यह है कि क्या आपको अपने पालतू जानवरों के बारे में चिंता करनी चाहिए?
